Bönderna planterar betydligt färre grönsaker

De flamländska bönderna sår en femtedel mindre grönsaker än förra året. De går över till spannmål, som de tjänar mer på. Till exempel pressar de grönsaksbearbetare att höja priserna. Sektorn förväntar sig inget underskott, men högre priser väntas.

Rösta med fötterna. Flamländska bönder gör det efter månader av misslyckade protester mot priserna de får för sina grönsaker. Enligt regeringen i Flandern har bönderna under de senaste veckorna sått en femtedel av grönsakerna mindre. (se diagram). I synnerhet, jämfört med förra året, minskade ytan av spenat (-28%), morötter (-23%) och ärtor (-23%).

Samtidigt sår bönderna mycket mer spannmål. De sådda ytorna under vårvete är mer än dubbelt så stora som förra året. Indikatorerna för vårkorn och spannmålsmajs förbättras också. Trenden kommer inte från ingenstans: på grund av kriget i Ukraina har spannmålspriserna stigit kraftigt.

Genom att (delvis) byta till spannmål hoppas bönderna kunna kompensera sina stigande kostnader. De har lidit av post-corona-inflation i ett år nu. I februari protesterade hundratals bönder högljutt inför frysta grönsaksodlingar i ett försök att öka sina inkomster. Som ett resultat lovade de att höja inköpspriserna med 5-20 procent.



Priserna på konstgödsel och bekämpningsmedel har skjutit i höjden. Men grönsaksföretag tackar nej till nya prishöjningar.

Hendrik Vandamm

Ordförande i General Farm Syndicate

“En droppe på en värmeplatta”, säger Hendrik Vandamm, ordförande för Algemeen Boerensyndicate. Ökningen skedde före krigets början i Ukraina. Sedan dess har råvarupriset stigit rejält. Priserna på konstgödsel och bekämpningsmedel har skjutit i höjden. Men grönsaksföretag vägrar nya prishöjningar.”

Torka

Torkan innebär också att bönder planterar färre grönsaker och mer spannmål. Många bönder fruktar att skörden av grönsaker de har sått kommer att bli en besvikelse. “Grönsaker som kål, ärtor och bönor behöver mycket vatten”, säger Vandamm. ”Säd är lättare att odla i torr lerjord eller lerjord. Ett torrt år är ett bra år för spannmål, säger bondens visdom. Samtidigt får bönderna höra att det är för torrt även för spannmål.



Grönsaker som kål, ärtor och bönor behöver mycket vatten. Nu när det är så torrt ger bönderna upp.

Hendrik Vandamm

Ordförande i General Farm Syndicate

Att det blir färre grönsaker får konsekvenser för hela sektorn och konsumenterna. Enligt bönder och företag är det inget hot om brist på grönsaker, men priserna kan stiga. Att erbjuda mer pengar är det enda som grönsaksbehandlare kan göra för att övertyga bönder att odla de grönsaker de behöver.

På grund av den förväntade prisökningen riskerar grönsaksbearbetare att hamna i en svår situation. Om de vill behålla sina vinster måste de övertyga stormarknaderna att också höja sina priser. De har dock stängts av. “Men högre priser är det nya normala”, säger Gabriel Kalkwijk, vd för frysta grönsaksbehandlare Ardo. ”Vi arbetar vanligtvis med våra kunder, men om våra kunder inte är villiga att betala ett rimligt pris tar vi det på allvar. Ge sedan mindre eller ingen mat alls.”

Läs också


Leave a Comment