Vandemoortele, Belgiens största och första icke-noterade livsmedelsföretag, investerar 25 miljoner euro i en ny fabrik i Bretagne. Viennoiserie kommer främst att produceras där. Detta är skrivet av den franska veckotidningen Usine Nouvelle.

Marknaden för viennoiserie, den tekniska termen för kaffekakor, växer med en årlig takt på 3 till 5 procent. Vandemoortele vill svara på detta genom att öka sin produktionskapacitet med cirka 25 000 ton per år. Vandemwortele producerar nu 40 000 ton på två närliggande platser i regionen och sysselsätter 450 personer. Torso anställer 50 nya medarbetare. Byggarbetet på Torcé-fabriken kommer att påbörjas i september och ska vara i drift i april nästa år.

Vandemoortele verkar på två marknader: marknaden för margarin, frityroljor och fetter och bagerimarknaden, som står för 60 procent av omsättningen (1,33 miljarder euro 2021). I slutet av 2021 kommer Vandemoortele att ha 25 produktionsanläggningar (inklusive Seneffe) i sju länder. Tjugo av dem kommer enbart att fokusera på bakverk. Förra året investerade koncernen nästan 40 miljoner euro för att utöka och förbättra sina produktionsanläggningar.

Koncernen står dock inför utmaningar på grund av stigande inflation och dyra varor. Vete och solrosolja var knappa och dyra efter kriget i Ukraina. Som ett resultat måste en ny balans hittas i försörjningskedjan. “En process som sannolikt kommer att pågå fram till 2022,” sa Vandemurtele tidigare när årsredovisningen släpptes.